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Arancia Tarocco

Descrizione

Ottime da mangiare a spicchi o spremere. Di colore “rosso screziato”, è la regina delle arance. La sua buccia è di grana molto fine, il suo sapore è dolce ed ha un aroma delicato che richiama l’insieme di arance e fragoline. Il succo contiene la più alta quantità di vitamina C riscontrata nei diversi agrumi. Nella varietà nucellare del tarocco, sicuramente la più buona, la delicatezza della sua buccia associata alle lunghe spine che caratterizzano la pianta, lo rende un frutto delicato. Non facendo uso di cere e cicatrizzanti in fase di lavorazione, gli unici strumenti per prevenire il prematuro deteriorarsi dei frutti sono: un’accurata potatura ed attenzione durante la fase di raccolta. Per essere ulteriormente sicuri, lasciamo trascorre un paio di giorni prima della selezione dei frutti, così da rendere più evidenti eventuali danni e punti deboli. Se, a fronte di tutte queste attenzioni, dovessero comunque arrivare a destinazione dei frutti con dei punti un po’ molli… consumateli per primi! Periodo di maturazione: da fine novembre a fine febbraio.