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Prezzo al kg € 14.45
Il Salame Cotto un tempo era prodotto con tagli di recupero, all'Agrisalumeria Luiset si prepara con tagli pregiati e l'aggiunta di lardelli tagliati rigorosamente a mano. Generalmente per conservarne la fragranza si preferisce metterlo sottovuoto.
Lo si apprezza meglio se tagliato a coltello a fette spesse e servito a temperatura ambiente.
I suini provengono da un allevamento certificato Bio dove l'alimentazione degli animali è biologica e si basa su materie prime semplici e nobili come fave, piselli, cereali, crusca ed erba medica.
Il nostro Salame Cotto è stato premiato come miglior salame cotto del Monferrato