Sostenibile.com
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Sostenibilità dovrebbe significare anche opportunità, solidarietà. Tutte le panetterie, tutte le GDO del quartiere, potrebbero regalare il pane invenduto della giornata alle persone bisognose. Attualmente il pane invenduto viene buttato in pattumiera. Nei paesi del nord Europa è prassi lasciare, a fine giornata, un cesto con l'invenduto. Noi, nel nostro piccolo, a fine catering, prevediamo questa possibilità. Abbiamo creato, per i matrimoni, dei gift box biodegradabili per consentire, a chi lo desidera, di portare via una "fetta di torta". NON SI SPRECA IL CIBO!!!!!
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